W ostatnich latach dieta dr Ewy Dąbrowskiej zyskała ogromną popularność. Nie jest to tylko kolejna moda na odchudzanie. To przemyślany system żywieniowy, który ma pomóc w oczyszczeniu organizmu. Opiera się na prostych zasadach, ale wymaga świadomego wyboru produktów. Wiele osób zastanawia się, co tak naprawdę można jeść. Dziś przyjrzymy się temu, co ląduje na talerzu podczas jej stosowania.
Dieta ta dzieli się na kilka etapów, ale podstawą zawsze pozostają naturalne składniki. Nie chodzi tylko o utratę wagi, ale też o poprawę samopoczucia. Warto wiedzieć, że nie wszystkie warzywa i owoce są równe. Niektóre są szczególnie polecane, inne powinny być ograniczone. Zaczynamy od warzyw, które stanowią fundament tego sposobu odżywiania.
Warzywa – podstawa diety
Warzywa to serce diety dr Dąbrowskiej. Można je jeść w praktycznie nieograniczonych ilościach. Szczególnie cenne są te o niskim indeksie glikemicznym. Marchew, seler, buraki czy kapusta to tylko niektóre z propozycji. Ważne, aby były świeże i jak najmniej przetworzone. Unikamy tych skrobiowych, takich jak ziemniaki, zwłaszcza na początku kuracji.
W diecie tej króluje surówka z kapusty, która wspomaga trawienie. Można też sięgać po warzywa liściaste, takie jak szpinak czy sałata. Pomidory, ogórki i papryka dodają smaku i koloru. Warzywa można gotować, piec lub jeść na surowo. Ważne, aby były przygotowane bez dodatku tłuszczu. Zupy warzywne są idealnym rozwiązaniem na obiad.
Nie zapominajmy o warzywach korzeniowych, takich jak pietruszka czy pasternak. Są bogate w błonnik, który wspiera pracę jelit. Warto eksperymentować z różnymi kombinacjami smaków. Dzięki temu dieta nie stanie się monotonna.
Dieta dr Dąbrowskiej WARZYWA:
- papryka
- pomidor
- cebula
- szczypior
- czosnek
- por
- cukinia
- ogórek
- kapusta: biała, czerwona, włoska, pekińska
- brukselka
- brokuł
- kalarepa
- kalafior
- marchew
- seler
- pietruszka
- chrzan
- burak
- rzepa
- rzodkiew
- zielenina: najróżniejsze sałaty, szpinak, jarmuż, botwinka, natka pietruszki, roszponka, rukola, cykoria, szczaw, seler naciowy, rzeżucha, koperek, trawa jęczmienna i pszeniczna, zioła
- kiełki
Owoce – słodki dodatek z umiarem
Owoce w diecie dr Dąbrowskiej są dozwolone, ale z pewnymi ograniczeniami. Najlepsze są te o niskiej zawartości cukru. Jabłka, gruszki i cytrusy są dobrym wyborem. Unikamy natomiast bananów i winogron, które zawierają dużo fruktozy. Owoce można jeść oddzielnie od posiłków lub dodawać do sałatek.
Warto pamiętać, że owoce spożywmy w pierwszej połowie dnia. Dzięki temu organizm ma czas na ich strawienie. Nie mieszamy ich z innymi produktami, aby uniknąć wzdęć. Świeżo wyciskane soki warzywne są lepsze od owocowych. Zawierają mniej cukru i więcej składników odżywczych.
Suszone owoce są dopuszczalne, ale w małych ilościach. Możemy dodawać je do deserów lub jeść jako przekąskę. Ważne, aby nie były konserwowane siarką. Najlepiej wybierać te naturalnie suszone na słońcu.
Dieta dr Dąbrowskiej OWOCE:
- jabłko
- grejpfrut
- cytryna
- dynia
- kiwi
- granat
- pomarańcza
- wiśnia
- owoce leśne: porzeczka, jagoda, malina, borówka
- kabaczek
Białko – niezbędne, ale z głową
Białko w diecie dr Dąbrowskiej pochodzi głównie z roślin. Groch, fasola, soczewica i ciecierzyca są podstawą. Można je przygotowywać na wiele sposobów, aby nie nudziły się szybko. Ważne, aby strączki były dobrze ugotowane. Dzięki temu są łatwiej przyswajalne.
Ryby, zwłaszcza te chude, są również dozwolone. Najlepiej wybierać dzikie łososie, dorsze czy mintaje. Unikamy ryb hodowlanych, które mogą zawierać szkodliwe substancje. Jaja są dopuszczalne, ale w ograniczonych ilościach. Najlepiej jeść je gotowane na miękko lub jako jajecznicę bez tłuszczu.
Mięso nie jest zakazane, ale powinno być spożywane rzadko. Jeśli już, to tylko chude kawałki drobiu lub indyka. Unikamy wieprzowiny i czerwonego mięsa. W diecie tej nie ma miejsca na wędliny i przetworzone produkty mięsne. Są one ciężkostrawne i obciążają organizm.
Tłuszcze – jakie są dozwolone?
Tłuszcze w diecie dr Dąbrowskiej muszą być zdrowe. Najlepsze są te roślinne, takie jak oliwa z oliwek czy olej lniany. Ważne, aby były tłoczone na zimno. Unikamy tłuszczów zwierzęcych i smażonych potraw. Awokado to wyjątek, który można jeść regularnie.
Orzechy i nasiona są dobrym źródłem tłuszczów, ale w małych ilościach. Możemy dodawać je do sałatek lub jeść jako przekąskę. Ważne, aby były surowe i nieprażone. Masło orzechowe jest dopuszczalne, ale tylko to naturalne, bez dodatku cukru.
Nie zapominajmy o nasionach chia i siemieniu lnianym. Są bogate w kwasy omega-3, które wspierają pracę mózgu. Można je dodawać do koktajli lub posypywać nimi zupy. Ważne, aby nie przesadzać z ilością, ponieważ są kaloryczne.
Produkty zbożowe – ostrożnie
Produkty zbożowe w diecie dr Dąbrowskiej ograniczamy. Dozwolone są tylko te pełnoziarniste i bezglutenowe. Kasza gryczana, quinoa i brązowy ryż są najlepszym wyborem. Unikamy pszenicy, która może powodować stany zapalne.
Pieczywo jest dopuszczalne, ale tylko razowe i bez drożdży. Najlepiej piec je samodzielnie z mąki razowej. Płatki owsiane mogą być spożywane, ale tylko te bez dodatku cukru. Ważne, aby nie były instant, ponieważ są bardziej przetworzone.
Makarony pełnoziarniste są lepsze od białych, ale też powinny być jedzone rzadko. Najlepiej wybierać te z ryżu brązowego lub kukurydzy. Unikamy białej mąki i produktów z niej wykonanych. Są one ubogie w składniki odżywcze i szybko podnoszą poziom cukru we krwi.
Napoje – co pić, a czego unikać?
Woda jest podstawą diety dr Dąbrowskiej. Powinno się pić jej co najmniej 2 litry dziennie. Herbaty ziołowe i zielona herbata są również polecane. Nie dodajemy do nich cukru ani mleka.
Kawa jest dozwolona, ale w małych ilościach. Najlepiej pić ją bez cukru i mleka. Unikamy napojów gazowanych i słodzonych soków. Są one pełne pustych kalorii i szkodliwych substancji. Świeżo wyciskane soki warzywne są lepszą alternatywą.
Mleko roślinne, takie jak migdałowe czy kokosowe, możmy używać do przygotowywania posiłków. Unikamy mleka krowiego, które może powodować problemy trawienne. Napoje te są łatwiej przyswajalne i bogate w składniki odżywcze.
