Dieta śródziemnomorska to bez wątpienia najzdrowszy sposób odżywiania na świecie. Jej podstawą są warzywa, pełnoziarniste zboża oraz bogata w polifenole oliwa z oliwek. Owoce stanowią jej integralną i niezwykle smaczną część. Musimy jednak wiedzieć, które z nich wybierać najczęściej. Nie każda forma podania owoców służy przecież naszemu zdrowiu.
Rola owoców w naszym codziennym menu
W naszym jadłospisie nie może zabraknąć naturalnych witamin i minerałów. Owoce dostarczają nam błonnika pokarmowego oraz cennych związków o działaniu antyoksydacyjnym. Dzięki nim wspieramy naszą odporność oraz dbamy o zdrowie układu krążenia. Powinniśmy spożywać je regularnie, aby zachować energię oraz dobre samopoczucie. Eksperci przypominają o zasadzie przynajmniej 5 porcji warzyw i owoców dziennie. Łącznie powinniśmy zjadać co najmniej 400 gramów tych produktów. Pamiętajmy jednak o zachowaniu odpowiednich proporcji na naszym talerzu. Większą część tej objętości muszą zajmować różnorodne i kolorowe warzywa. Na świeże owoce przeznaczamy zazwyczaj jedną lub dwie porcje dziennie. Za jedną porcję uznajemy średniej wielkości owoc lub pół szklanki owoców rozdrobnionych.
Wybieramy to, co najlepsze dla serca
Sięgajmy po owoce o niskiej zawartości cukru. Są one dla nas najbezpieczniejszym i najbardziej wartościowym wyborem. W tej kategorii królują przede wszystkim owoce jagodowe. Maliny, jeżyny, borówki oraz truskawki to prawdziwe skarbnice zdrowia. Zwróćmy też uwagę na lokalne, soczyste jabłka oraz wiśnie. W diecie nie pomijamy cytrusów, takich jak grejpfruty, pomarańcze czy mandarynki. Warto wybierać produkty sezonowe, ponieważ mają one najwięcej wartości odżywczych. Poza sezonem letnim często korzystamy z mrożonek. Są one doskonałym dodatkiem do porannych owsianek z nasionami chia. Dzięki nim nasza dieta jest bogata w błonnik przez cały rok. Często wykorzystujemy także awokado jako źródło zdrowych tłuszczów nienasyconych.
Słodkie pułapki oraz owoce wysokoprzetworzone
Często myślimy błędnie, że każdy owocowy produkt jest dla nas zdrowy. Niestety, owoce wysokoprzetworzone powinny być przez nas eliminowane z jadłospisu. Powinniśmy zdecydowanie unikać owoców z puszki, które są przechowywane w słodkim syropie. Zawierają one ogromne i szkodliwe ilości węglowodanów prostych. Rezygnujemy również z gotowych deserów oraz słodzonych musów owocowych ze sklepów. Często dodaje się do nich zbędny biały cukier oraz sztuczne barwniki. Nasza dieta wyklucza owoce kandyzowane oraz te oblane słodką czekoladą. Są one traktowane jako niezdrowe słodycze, których spożycie musimy mocno ograniczyć. Unikamy także jogurtów z gotowymi wsadami owocowymi pełnymi konserwantów. Takie produkty nie wspierają naszej mikrobioty jelitowej tak dobrze jak świeże dary natury. Zawsze wybieramy owoce surowe, świeże i jak najmniej przetworzone.
Suszone owoce jako zdrowy zamiennik słodyczy
Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, sięgamy po zdrowsze alternatywy – suszone daktyle, figi czy jagody goji. Stanowią one bogate źródło błonnika oraz wielu cennych minerałów. Musimy jednak pamiętać o ich stosunkowo wysokiej kaloryczności. Garść suszonych owoców w zupełności wystarczy nam jako smaczny podwieczorek. Możemy je z powodzeniem dodawać do naturalnych jogurtów lub domowych sałatek. Wybierajmy zawsze produkty bez dodatku cukru, soli oraz tłuszczu. Suszone owoce idealnie zastępują nam niezdrowe ciastka oraz gotowe batony. Dzięki nim znacznie łatwiej jest nam utrzymać prawidłową masę ciała. Taki wybór jest uznawany za doskonałą inwestycję w nasze zdrowie.
