Często zastanawiamy się, jak codzienna dieta wpływa na stan naszego układu krążenia. Jednym z najciekawszych produktów, które możemy włączyć do jadłospisu, jest bez wątpienia awokado. Ten wyjątkowy owoc dostarcza nam cennych składników wspierających pracę serca oraz gospodarkę lipidową. W artykule przyjrzymy się mechanizmom, dzięki którym awokado pomaga nam dbać o zdrowie.
Moc zdrowych tłuszczów w jednym owocu
Awokado wyróżnia się na tle innych owoców bardzo wysoką zawartością jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Najważniejszym z nich jest kwas oleinowy, który dominuje w profilu tłuszczowym tego owocu. Podobny skład kwasów tłuszczowych znajdziemy w oliwie z oliwek, cenionej w diecie śródziemnomorskiej. Badania wykazują, że te zdrowe tłuszcze pomagają nam utrzymać elastyczność błon komórkowych. Spożywanie awokado zamiast masła czy margaryny może znacząco poprawić nasz profil lipidowy. Tłuszcze te są przez naszą krew transportowane w sposób bezpieczny dla naczyń. Dzięki temu unikamy nadmiernego obciążenia układu krwionośnego szkodliwymi frakcjami tłuszczu.
Awokado, a walka ze złym cholesterolem
Jedzenie awokado codziennie przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu frakcji LDL. Jest on często nazywany „złym” cholesterolem, ponieważ jego nadmiar prowadzi do powstania blaszki miażdżycowej. Awokado pomaga nam również redukować liczbę małych, gęstych cząsteczek LDL. To właśnie te cząsteczki są najbardziej niebezpieczne i podatne na szkodliwe utlenianie. W owocu tym znajdziemy fitosterole, które konkurują z cholesterolem o wchłanianie w jelitach. Dzięki temu mniejsza ilość cholesterolu z pożywienia trafia bezpośrednio do naszego krwiobiegu. Obserwujemy także korzystny wpływ tego owocu na poziom trójglicerydów u osób z nadwagą. Regularna konsumpcja wspiera więc utrzymanie równowagi lipidowej w naszym organizmie.
Ochrona naczyń krwionośnych i ciśnienie
Zdrowie naszego układu krążenia to nie tylko cholesterol, ale także sprawne naczynia krwionośne. Awokado wspomaga funkcje śródbłonka, co przekłada się na lepszy przepływ obwodowy krwi. Dodanie tego owocu do posiłku bogatego w tłuszcze nasycone pomaga zneutralizować skurcz naczyń. Ważnym sprzymierzeńcem w regulacji ciśnienia tętniczego jest zawarty w awokado potas. Pierwiastek ten pomaga nam usuwać nadmiar sodu i rozluźnia ściany naszych tętnic. Pół średniego owocu dostarcza nam więcej potasu niż banan o podobnej wielkości. Widzimy zatem, że awokado działa wielowymiarowo na nasz system transportu krwi. Zmniejsza to ryzyko wystąpienia groźnych incydentów sercowo-naczyniowych w przyszłości.
Synergia składników odżywczych w owocach awokado
Awokado działa jako swoisty wzmacniacz odżywczy dla innych produktów, które spożywamy. Dzięki obecności tłuszczu nasz organizm lepiej przyswaja karotenoidy z warzyw i sałatek. Wchłanianie beta-karotenu czy likopenu może wzrosnąć nawet kilkunastokrotnie po dodaniu awokado. Składniki te działają jako silne przeciwutleniacze, chroniąc nasze serce przed stresem oksydacyjnym. Bogactwo błonnika pokarmowego w tym owocu sprzyja również poprawie naszej mikroflory jelitowej. Zdrowe jelita są przez naukę coraz częściej łączone z ogólną kondycją kardiometaboliczną. Porcja awokado sprawia, że czujemy się sytym na dłużej po skończonym posiłku. Ułatwia nam to utrzymanie prawidłowej masy ciała, co odciąża nasze serce. Każdy kęs tego owocu przybliża nas do zdrowszego trybu życia.
