Dieta dr Dąbrowskiej PRZEPISY – co jeść na diecie dr Dąbrowskiej? Moje bardzo proste i szybkie przepisy, z których korzystam robiąc post dr Dąbrowskiej!
Wszystkie dania publikowałam podczas postu regularnie na moim Instagramie – zachęcam do obserwowania ☺️
Moje przepisy podzieliłam na trzy kategorie: postne dania, przekąski i napoje. Jeśli planujecie detoks warzywno-owocowy dodajcie ten artykuł do zakładek w przeglądarce, aby w kryzysowej chwili móc skorzystać z któregoś pomysłu na obiad, napój lub przekąskę!
Zachęcam Was też do regularnego przeglądania kategorii DIETA DR DĄBROWSKIEJ – wciąż dodaję NOWE PRZEPISY na postne dania!
Dieta dr Dąbrowskiej PRZEPISY NA DANIA
Przepis na rosół na poście dr Dąbrowskiej: Dieta dr Dąbrowskiej ROSÓŁ Z MAKARONEM: przepis.
Wiele osób skarży się, że na poście łapią ich smaki dzieciństwa i mają ochotę na domowe, tradycyjne jedzenie – nawet jeśli na co dzień jedzą zupełnie inne dania. Ze mną nie było inaczej. Podczas ostatniego postu dr Dąbrowskiej miałam ogromną ochotę na rosół – przygotowałam więc jego postną wersję gotując wywar warzywny z dużą ilością pieprzu. Na koniec z pozostałej po wywarze marchewki zrobiłam makaron za pomocą obieraczki Oxo JULIENNE Good Grips. Jest genialna i niesamowicie ułatwia post!
Powyżej klasyczna sałatka na poście dr Dąbrowskiej – bez dodatku oliwy. Łączyłam ogórki kiszone, pomidory, kapustę pekińską (warto – niesamowicie odżywcza!) i rzodkiewki. Mocno doprawiałam ziołami i przyprawami, w tym rozmarynem.
Przepis na japchae na poście dr Dąbrowskiej: Dieta dr Dąbrowskiej MAKARON KOREAŃSKI: przepis.
Możecie się śmiać, ale to moja postna wersja koreańskiego japchae. Uwielbiam kuchnię koreańską i nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zjeść czegoś koreańskiego w postnej wersji. Najpierw zrobiłam makaron z marchewki obieraczką OXO JULIENNE Good Grips (marchewka całkiem dobrze imituje słodycz makaronu z batatów typowego dla japchae). Dodałam cieniutko pokrojoną w paski paprykę czerwoną i zieloną, paski cebuli, wycisnęłam czosnek i na koniec dodałam świeży szpinak.
Wszystko razem poddusiłam – kiedy tylko zaczynało się przypalać, dolewałam odrobinę wody. Doprawiłam pieprzem, solą himalajską i dużą ilością płatków chili. Uwaga – aby makaron z marchewki zmiękł, trzeba wrzucić go na patelnię raczej w początkowej fazie i od razu posolić. Było przepyszne! Następnym razem zrobię postne kimchi.
Kolejna sałatka – tym razem bardziej chrupiąca. Kapusta pekińska, pomidory, rzodkiewki i rukiew wodna uznawana za najzdrowszą roślinę na świecie. Dodałam drobno posiekane ogórki kiszone, aby sałatka nie była za sucha.
Frytki z pietruszki – nie przepadam za frytkami z dyni czy marchewki, ale dobrze doprawione frytki z pietruszki są niesamowite. Czasem lubię dodawać do nich dużą ilość chili, kurkumę i oczywiście sól himalajską. Przed pieczeniem warto natrzeć je wyciśniętym ząbkiem czosnku i dopiero wtedy obtoczyć w przyprawach. Zrobiłam też ketchup z passaty pomidorowej, koncentratu pomidorowego i czosnku. Pyszne!
Prosta sałatka: kapusta pekińska, jarmuż, pomidor, rzodkiewka, szczypiorek, drobno posiekane ogórki kiszone, wyciskany czosnek + dużo przypraw i ziół.
Obieraczka Oxo JULIENNE Good Grips była nieocenioną pomocą podczas postu dr Dąbrowskiej. Tym razem zrobiłam nią ostre spaghetti z cukinii. Aby zrobić sos, użyłam passaty pomidorowej, kilka pomidorków cherry i wycisnęłam czosnek. Dodałam oregano, tymianek, pieprz, sól himalajską.
Mimo że na co dzień jestem na diecie wegańskiej, podczas postu dr Dąbrowskiej chodziły za mną dobrze znane z dzieciństwa pomidory z mozzarellą, oliwą i bazylią. Aby oszukać swoje oczy pokroiłam pomidory jak do mozzarelli, dodałam świeżą bazylię, sól himalajską i dużą ilość pieprzu. Idealne śniadanie ☺️
Sałatka jarzynowa z jabłkiem i majonez z kalafiora. Na majonez zblendowałam ugotowanego kalafiora, dodałam do niego sok z cytryny, sól czarną, sól himalajską i dużo pieprzu.
Na słodko: pieczone jabłko z kruszonką z kalafiora. Inspirację do tego deseru znalazłam kiedyś na jednej z grup wsparcia na poście dr Dąbrowskiej. Szybkie do zrobienia! Pokrojone jabłko obtaczamy w cynamonie oraz odrobinie gałki muszkatołowej, kardamonu i zmielonych goździków. Do startego na grubych oczkach surowego kalafiora dodaję bardzo dużo cynamonu cejlońskiego (naprawdę dużo), mieszam i taką posypką przykrywam jabłka. Po upieczeniu smakuje jak szarlotka!
Dwie wersje czosnkowego szpinaku z patelni – z suszonymi pomidorami lub bez. Trzeba uważać, żeby przez pomyłkę nie wrzucić pomidorów suszonych w oleju – kupujemy tylko suche, z torebki. Aby szpinak był smaczniejszy, lubię dodać dużo pieprzu i oczywiście sól himalajską.
Smaków dzieciństwa ciąg dalszy: postny bigos, czyli kapusta na wywarze warzywnym z czosnkiem, ziołami i przyprawami.
Dieta dr Dąbrowskiej PRZEPISY NA PRZEKĄSKI
Wspaniałym pomysłem na postną przekąskę są pomidorki koktajlowe, które możemy bez problemu zabrać ze sobą w torebki strunowe. Świetnie sprawdzają się też ogórki zielone pokrojone w paski z dodatkiem soli himalajskiej, albo po prostu kawałki jabłka – same lub z cynamonem.
Ponieważ na poście należy regularnie jeść kiszonki, ale ogórki kiszone powoli zaczynały mi się nudzić, przerzuciłam się na kiszoną kapustę. Sprawdzała się wspaniale jako przekąska – lekko chrupiąca i o bardzo intensywnym smaku!
Dieta dr Dąbrowskiej PRZEPISY NA NAPOJE
Na poście uwielbiam robić świeże zielone soki z wyciskarki wolnoobrotowej. Jeśli akurat nie mamy dostępu do takiej wyciskarki, możemy robić je w najzwyklejszej sokowirówce. Robiąc zielony sok pamiętamy o dodaniu jabłka i cytryny, aby zrównoważyć smak szpinaku czy jarmużu.
Jednym z moich ulubionych soków jest zielony koktajl z cytryny, natki pietruszki i jabłka. Aby był płynny (nie lubię gęstych napojów) dodaję wodę. Po takiej zielonej miksturze momentalnie czuję się zdrowsza! 😜
Na poście warto też pić napar z czystka. Lubię dodawać do niego cytrynę, aby złagodzić lekką gorycz. W zimniejsze dni wrzucałam też plasterki świeżego imbiru i goździki.
Przepyszna lemoniada grejpfrutowa – wspaniała, delikatnie słodko-kwaśna. Pamiętajmy jednak, że jeśli wypijemy na poście dr Dąbrowskiej sok z połówki grejpfruta, nie powinniśmy już tego dnia jeść jabłka.
Powodzenia! ❤️
Zajrzyj też tutaj:
Dieta dr Dąbrowskiej MAKARON KOREAŃSKI: przepis
Dieta dr Dąbrowskiej WARZYWA PO INDYJSKU: przepis
Dieta dr Dąbrowskiej JAK ZACZĄĆ? 10 niezbędników!
Dieta dr Dąbrowskiej JAK WYTRWAĆ i na co uważać?
A może chcesz wiedzieć więcej?
– dr Ewa Dąbrowska, Przywracać zdrowie żywieniem
– dr Ewa Dąbrowska, Ciało i ducha ratować żywieniem
– dr Ewa Dąbrowska, Dieta warzywno-owocowa a harmonia ciała
– strona internetowa dr Dąbrowskiej: www.ewadabrowska.pl
